Ons Menu
Hieronder vind je een impressie van de gerechten die wij serveren. Door de dagverse aanvoer, wisselen onze gerechten regelmatig en is onze kaart afgestemd op het seizoen.
Vraag ons gerust voor specials buiten de kaart om.
-
Gevuld eitje
-
Wonton tonijnsalade
-
Holtkamp oude kaas kroketjes (4 st.)
-
Draadjesvlees bitterballen van Holtkamp (6 st.)
-
Kaasplankje van 5 kazen van Kef met confituur en getoast brood
-
Krokante kip met unagi mayonaise
-
Olijven en gerookte amandelen
1,5
2,5
9,5
8,5
16,5
9,5
5,50
-
koude gerechten
-
Geschroeide venkel met geitenkaas, macadamia en een saus van kokos en passievrucht
-
Gedroogde rib-eye met stracciatella, rettich, zonnebloempitten en Aceto Balsamico vinaigrette
-
Gepekelde dorade met creme van prei, zeewier en gerookte amandel
-
Witte en groene asperge met morilles, ijskruid, kaas en daslook vinaigrette
-
Kalfstong met meiraap, mosterdzaad, augurk en beurre noisette met Savora Mosterd
-
warme gerechten
-
la Ratte aardappel met spitskool, bechamel van Maroilles, hazelnoot en vinaigrette van verjus
-
Lamshaas met rösti, tuinbonen, rabarber, Kalamata olijf en rozemarijn
-
Zacht gegaarde zalm met gerookte zalm, Savooikool, papaya en saus van spinazie
-
Zwezerik met Waldorf salade en beurre blanc
-
Wortel in 3 bereidingen met bulgur, groene radijs en vinaigrette van duindoornbessen
13,5
15,5
14,5
15
14
15
20,5
18
22
15
-
Tarte Tatin van peer met pecannoot en miso karamel ijs
-
Tompouce met banaan, banketbakkersroom, chocolade en yoghurt ijs
-
Créme van kokos en limoen met kletskop en mango gember sorbet
-
Selectie van internationale kazen van fromagerie Kef
9,5
9,5
9,5
16,5