Ons Menu
Hieronder vind je een impressie van de gerechten die wij serveren. Door de dagverse aanvoer, wisselen onze gerechten regelmatig en is onze kaart afgestemd op het seizoen.
Vraag ons gerust voor specials buiten de kaart om.
-
Gevuld eitje
-
Wonton heilbot
-
Crostini paling
-
Oude kaas kroketjes (5 st.)
-
Draadjesvlees bitterballen (8st)
-
Kaasplankje van 5 kazen van Kef met confituur en getoast brood
-
Krokante kip met unagi mayonaise
-
Gerookte amandelen
-
Bao buikspek en hoisin p.s.
1,5
2,5
4,0
9,5
8,5
16,5
9,5
3,5
4,5
4 gangen/ optioneel 5e gang kaas
-
Tartaar van zeebaars met zoetzure courgette, wakame, venkel, wasabi, yuzu mayonaise en dressing van bieslook en karnemelk
-
Creme van zoete aardappel met polenta, eidooier, beukenzwam, macadamia, korianderolie en saus van paprika
-
Eendenborst met rilette van de bout, rode kool, knolselderij, balsamico ui en saus van gember en soja
-
optioneel: 3 kazen van Fromagerie Kef met notenbrood
-
Chocolade ganache taart met kersen sorbet, vanille creme fraiche en koffie crumble
-
4 gangen vega/ optioneel 5e gang kaas
-
Tartaar van komkommer met feta, zoetzure courgette, wakame, venkel, wasabi, yuzu mayonaise en dressing van bieslook en karnemelk
-
Creme van zoete aardappel met polenta, eidooier, beukenzwam, macadamia, korianderolie en saus van paprika
-
Aubergine in panko met geitenkaas, groene asperges, rucola en amandel
-
Chocolade ganache taart met kersen sorbet, vanille creme fraiche en crumble van koffie
57,5/67,5
52,5/60,0
-
Chocolade ganache taart met kersen sorbet, vanille creme fraiche en koffie crumble
-
Gorgonzola dolce met een glas Coteaux de Layon
-
Selectie van internationale kazen van fromagerie Kef
-
Espresso Martini
10,5
9,5
17,5
11,5