Ons Menu

Hieronder vind je een impressie van de gerechten die wij serveren. Door de dagverse aanvoer, wisselen onze gerechten regelmatig en is onze kaart afgestemd op het seizoen.

Vraag ons gerust voor specials buiten de kaart om.

Bar en Borrel

Gevuld eitje
Wonton heilbot
Crostini paling
Oude kaas kroketjes (5 st.)
Draadjesvlees bitterballen (8st)
Kaasplankje van 5 kazen van Kef met confituur en getoast brood
Krokante kip met unagi mayonaise
Gerookte amandelen
Bao buikspek en hoisin p.s.

1,5

2,5

4,0

9,5

8,5

16,5

9,5

3,5

4,5

Gerechten

koude gerechten
Geschroeide venkel met geitenkaas, macadamia en saus van passievrucht en kokos
Geplukte lamsbout met tomberry, rabarber en gesuikerde pistache
Gepekelde zeebaars met ananas, tomaat, rode peper en saus van gepofte paprika
Honingmeloen met feta, bleekselderij en Kalamata olijven
warme gerechten
Aardpeer met creme van knolselderij, lamsoren, aardappelkaantjes en vinaigrette van Madeira en citroen
Buikspek met creme van biet, lente ui en saus van gember en sinaasappel
Heilbot met koolsalade en tartaar beurre blanc
Zwezerik met Sambai, bloemkool creme en piccallilygroenten
Aubergine in panko met een creme van blauwe kaas, groene asperges, rucola en amandel

14,5

16,5

14,5

16,5

Desserts

Chocolade ganache met kwark, granaatappel en filodeeg
Aardbeien met amaretti, olijfolie en ijs van karnemelk
Appel met pecannoten crumble en kaneeli
Selectie van internationale kazen van fromagerie Kef

9,5

17,5