Ons Menu

Hieronder vind je een impressie van de gerechten die wij serveren. Door de dagverse aanvoer, wisselen onze gerechten regelmatig en is onze kaart afgestemd op het seizoen.

Vraag ons gerust voor specials buiten de kaart om.

Bar en Borrel

Gevuld eitje
Wonton heilbot
Crostini paling
Oude kaas kroketjes (5 st.)
Draadjesvlees bitterballen (8st)
Kaasplankje van 5 kazen van Kef met confituur en getoast brood
Krokante kip met unagi mayonaise
Gerookte amandelen
Bao buikspek en hoisin p.s.

1,5

2,5

4,0

9,5

8,5

16,5

9,5

3,5

4,5

Gerechten

4 gangen/ optioneel 5e gang kaas

Tartaar van zeebaars met zoetzure courgette, wakame, venkel, wasabi, yuzu mayonaise en dressing van bieslook en karnemelk
Creme van zoete aardappel met polenta, eidooier, beukenzwam, macadamia, korianderolie en saus van paprika
Eendenborst met rilette van de bout, rode kool, knolselderij, balsamico ui en saus van gember en soja
optioneel: 3 kazen van Fromagerie Kef met notenbrood
Chocolade ganache taart met kersen sorbet, vanille creme fraiche en koffie crumble
4 gangen vega/ optioneel 5e gang kaas
Tartaar van komkommer met feta, zoetzure courgette, wakame, venkel, wasabi, yuzu mayonaise en dressing van bieslook en karnemelk
Creme van zoete aardappel met polenta, eidooier, beukenzwam, macadamia, korianderolie en saus van paprika
Aubergine in panko met geitenkaas, groene asperges, rucola en amandel
Chocolade ganache taart met kersen sorbet, vanille creme fraiche en crumble van koffie

57,5/67,5

52,5/60,0

Desserts

Chocolade ganache taart met kersen sorbet, vanille creme fraiche en koffie crumble
Gorgonzola dolce met een glas Coteaux de Layon
Selectie van internationale kazen van fromagerie Kef
Espresso Martini

10,5

9,5

17,5

11,5